从省畜牧信息中心了解到，受双节来临需求增加影响，山东牛羊肉价格上周双双创出年内新高，生鲜奶价格也大幅上扬。

　　据山东省畜牧信息中心分析师胡智胜介绍，上周对全省25个集贸市场价格定点监测发现，山东牛羊肉价格延续上涨之势，继续走高。牛肉价格56.81元/公斤，同比增加34.27%，环比增加0.28%；羊肉价格68.24元/公斤，同比增加18.76%，环比增加0.47%，均创出年内历史新高。

　　“主要是入秋后牛羊肉消费进入旺季，推动牛羊肉价格再创新高。”胡智胜告诉经济导报记者，当前供需矛盾仍是牛羊肉价格高端变化的支撑底线，随着消费者饮食结构的调整，牛羊肉的刚性需求加大，牛肉量日趋减少，供给不足，拉伸了牛羊价格上扬的空间。

　　与此同时，上周生鲜奶价格也大幅上扬。据介绍，上周牛奶价格一改以往一两分钱的增幅，迅速扩大到每公斤增加6分钱，牛奶价格为3.78元/公斤，同比上升18.60%，环比上升1.61%。